Картофельные шашлычки с курицей

Картофельные шашлычки с курицей

В блюде: 1620 Ккал. На одну порцию: 270 Ккал.

Время готовки: 90 мин.
Порций: 6

Питательная ценность на одну порцию: 3 г жиров, 2 г белков, 2 г углеводов

Продукты:
замороженные картофельные дольки 250 г,
шарики из картофельного пюре. 225 г,
куриное филе без кожи 4 шт.,
масло оливковое 4 ст. л.,
сок 1 лимона ,
чеснок 1 зубчик,
перец красный сладкий 1 шт.,
свежий розмарин.
тимьян и мята горсть,
соль. черный перец молотый ,
масло растительное 1 ст. л.

Способ приготовления

Куриное филе вымыть и нарезать крупными кусками. Чеснок очистить и раздавить. Зелень промыть и обсушить.

В миске смешать оливковое масло, лимонный сок и чеснок. Мяту, тимьян и розмарин разобрать на листья и добавить в миску. Приправить солью и перцем.

Положить кусочки курицы в маринад и убрать в холодильник на 1–2 ч, приодически перемешивая.

Разогреть духовку до 220 °С. Но размораживая, вылодить на противень картофельные дольки и выпекать без добавления масла 15–20 мин.

Перец очистить от семян и нарезать кусочками. Разогреть в сковороде растительное масло, положить кусочки курицы и обжарить, часто помешивая, 5–6 мин. Затем добавить перец и готовить еще 4–5 мин., до готовности курицы и перца.

На деревянные шпажки в произвольном порядке нанизать картофельные дольки, шарики из картофельного пюре, кусочки курицы и перца.