РецептыБаранина с антоновскими яблоками

Баранина с антоновскими яблоками

В блюде: 1516 Ккал. На одну порцию: 379 Ккал.

Время готовки: 90 мин.
Порций: 4

Питательная ценность на одну порцию: 5 г жиров, 6 г белков, 6 г углеводов

Продукты:
баранина 500 г,
яблоки антоновские 2 шт.,
картофель 4 шт.,
чеснок 1 головка,
кинза 1.5 пучка,
соль, перец по вкусу

 

Способ приготовления

Мясо вымыть, обсушить, тонко нарезать. Яблоки вымыть, удалить сердцевину. Картофель очистить. Нарезать картофель и яблоки крупными ломтиками. Чеснок разделить на зубчики, не чистить. Зелень вымыть, обсушить и измельчить.

В кастрюлю с толстым дном поместить мясо. Затем выложить слоями половину картофеля, зубчики чеснока, яблоки и оставшийся картофель.

Посолить и поперчить, влить в кастрюлю с мясом и овощами 1 л воды. Готовить на небольшом огне под крышкой 1,5 ч. Перед подачей посыпать кинзой.