Кабачки, фаршированные отварным протертым мясом

Кабачки, фаршированные отварным протертым мясом

В блюде: 188 Ккал. На одну порцию: 188 Ккал.

Время готовки: 60 мин.
Подготовительный процесс: 30 мин.
Тип приготовления: запекание
Порций: 1

Питательная ценность на одну8 г жиров, 17 г белков, 11 г углеводов

Продукты:
кабачки 232 г,
говядина (вырезка) 91 г,
сметана 20% 10 г,
мука пшеничная 5 г,
соль поваренная 0.5 г,
овощной отвар 40 г,
масло сливочное 5 г

Способ приготовления
Кабачки разрезать поперек на куски, толщиной по 5 см, очистить от кожицы и семян, припустить до полуготовности в подсоленной воде.

Мясо промыть, зачистить от сухожилий, провернуть 2 раза через мясорубку, добавить овощной отвар, хорошо выбить.

Полученным фаршем наполнить кабачки, выложить на противень, смазанный маслом, сверху полить сметанным соусом, приготовленным из подсушенной муки, части овощного отвара и сметаны, запечь в духовом шкафу.