Куриные грудки с яблочным пюре

Куриные грудки с яблочным пюре

В блюде: 2872 Ккал. На одну порцию: 718 Ккал.

Время готовки: 90 мин.
Порций:4

Питательная ценность на одну8 г жиров, 14 г белков, 12 г углеводов

Продукты:
куриное филе 4 шт.,
масло сливочное 4 ст. л.,
мед 0.25 стакана,
горчица 0.25 стакана,
0.25 ч. л. порошка карри,
1 средний корень пастернака,
1 картофелина, яблоки средние 4 шт.,
сливки жирностью 9% 2 ст. л.,
соль по вкусу

Способ приготовления
Смешать масло, мед, горчицу и порошок карри. Выложить половину соуса в форму для выпечки. Поместить в нее грудки и перемешать. Пастернак и картофель очистить, яблоки вымыть и удалить сердцевину. Завернуть по отдельности в фольгу и поместить на противень.

Разогреть духовку до 200 °С. На средний уровень поставить противень с овощами и яблоками, на нижний – форму с куриными грудками. Готовить 30 мин. Затем добавить в форму с курицей оставшийся соус и вернуть в духовку. Запекать еще 30 мин.

Овощи и яблоки вынуть из фольги, переложить в миску и размять со сливками. Яблочную кожуру удалить.